Котлеты из крабовых палочек с сыром и яйцами

Котлеты из крабовых палочек с сыром и яйцами

 

7 порций 

30 мин (ваши

30 мин)  

Котлеты из крабовых палочек с сыром и яйцами получаются сочными, довольно сытным и вкусными. Добавление сыра и варёных яиц придаёт котлеткам утонченный нежный вкус. Такие котлеты из крабовых палочек великолепно сочетаются со свежими овощами и зеленью, что делает их идеальным выбором для лёгкого ужина.

Продукты

(на 7 порций)

Крабовые палочки — 250 г

Яйца — 3 шт.

Сыр твёрдый — 50 г

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки

Сухари панировочные — 10-15 г (1 ст. ложка)

Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецепт

Котлеты из крабовых палочек с сыром и яйцами

Котлеты из крабовых палочек с сыром и яйцами

Необходимые продукты. Понадобятся два небольших яйца для отваривания и 1 крупное для скрепления фарша.
Крабовые палочки не до конца размораживаем, чтобы легче было натирать.

Котлеты из крабовых палочек с сыром и яйцами

2 небольших яйца отвариваем вкрутую (8 минут после закипания). Затем оставляем остыть в холодной воде.

Котлеты из крабовых палочек с сыром и яйцами

Крабовые палочки, освободив от оболочки, натираем на средней или мелкой тёрке.

Котлеты из крабовых палочек с сыром и яйцами

Яйца очищаем, натираем на средней или мелкой тёрке. Добавляем в миску с крабовыми палочками.

Котлеты из крабовых палочек с сыром и яйцами

Сыр натираем на средней (мелкой) тёрке и добавляем в миску.

Котлеты из крабовых палочек с сыром и яйцами

Солим, перчим, вбиваем крупное яйцо.

Котлеты из крабовых палочек с сыром и яйцами

Всё хорошо перемешиваем.

Котлеты из крабовых палочек с сыром и яйцами

Формируем из смеси котлетки. У меня получилось 7 штук (по 65 г каждая). Обваливаем котлеты в панировочных сухарях.

Котлеты из крабовых палочек с сыром и яйцами

И выкладываем на сковороду с разогретым маслом.

Котлеты из крабовых палочек с сыром и яйцами

Обжариваем котлеты на среднем огне без крышки примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого оттенка.

Котлеты из крабовых палочек с сыром и яйцами

Готовые котлеты из крабовых палочек перекладываем на бумажное полотенце для впитывания лишнего масла. Затем перекладываем на тарелку и подаём.

Котлеты из крабовых палочек с сыром и яйцами

Приятного аппетита!

russianfood.com